酸菜需要标注固形物含量吗-食问实答-食品人互助问答社区

酸菜需要标注固形物含量吗

酸菜的配料表只有大白菜和食用盐，按照GB7718需要标注固形物含量吗？个人认为酸菜中的水是生产过程中产生的，且配料中没有添加水，不需要标注，大家怎么认为？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

熊扑 | 2019-06-01

2人参与回答

，食品开发员 2019-06-02回答

你执行标准如何规定的？

，食品技术主管 2019-06-02回答

需要标注，与产品中是否加水无关，看最终形态。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z