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炭黑是什么东东？

最近出差时在一家生产汤圆（黑芝麻汤圆）的厂家无意中看见配料中含有炭黑成分，很是纠结，请各位坛友们讨论一下，这东西能吃不？

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柠檬与薄荷 | 2019-06-01

4人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-06-02回答

木炭本来就能吃，只要木炭粉里不含有害有毒的成分，符合国家标准就可以了。

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八月

，食品检测员及主管 2019-06-02回答

炭黑就是木炭，在食品中作黑色素。

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我没时间

，饲料添加剂销售 2019-06-02回答

诚实的企业是应该用黑芝麻的。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-06-02回答

炭黑可以分很多种，目前ASTM（美国炭黑标准体系）体系规定的炭黑品种就有100多种，炭黑分类方法方面很简单，以前是炭黑的粒径和结构分类，由于炭黑的粒径（这里的粒径指的是上面形容炭黑葡萄串中每个葡萄的平均直径）大小不一，所以炭黑的分类用氮吸附比表面积代替，我们都知道，一种粒子的颗粒越是小，他的表面积就越大，通过这种规律，炭黑的比表面积大小来变相的表达炭黑粒径的大小。(end)

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