碳水化合物与总糖-食问实答-食品人互助问答社区

碳水化合物与总糖

GB/T19855月饼的理化指标要求中有总糖含量，想请教下各位高手，这个总糖含量从哪儿体现出来？与营养成分表中的碳水化合物含量不冲突吧？

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阳光 | 2019-06-01

2人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2019-06-02回答

有指标要求，没说就要体现出来呀。标准里指标多了，你难道都想体现出来？

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，食品开发专员 2019-06-02回答

总糖含量在检测报告中体现出来

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