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糖度计、盐度计测量原理

手持式糖度计、盐度计测量的原理是什么？是根据溶液中溶解的糖或者盐的折射率换算出来的吗？单纯侧糖度时，溶有其他的物质会有影响吗？比如，用糖度计测盐水也会有数值，当糖液中混有盐时测量结果准确吗？

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为伊宽笑颜 | 2019-06-01

6人参与回答

，销售工程师 2019-06-02回答

應該都是靠折光的原理的，不過如液體中有顆粒物質，對糖度計影響較大。所以最好是先過濾後再檢測。

，食品检测合同评审专员 2019-06-02回答

糖度计测量的是可溶性固形物含量,利用的是光的折射,我们工厂不是关于糖的生产,但使用时可作为一个简便的控制参数,它与物料有线性关系!盐度计没用过,不过我做过食盐含量和电导率之间的测量试验.发现之间是线性关系.不知道你的盐度计是不是就是测电导率的那种!

，食品检测部负责人 2019-06-02回答

糖度计使用折光原理，而盐度计使用是电导率。不知对否，参考！

，业务员 2019-06-02回答

手持式糖度仪与盐度仪都是利用折光原理测量的，根据不同的折光率标注不同的刻度，就可以测定不同的物质了，测量单一成分物质是没有疑义的，组合成分不知道什么样

，食品操作工 2019-06-02回答

混合的一定不行，我试过盐度仪测定酱油。-。-严重不行

，食品检测员及主管 2019-06-02回答

只要混有可溶性物质就不行了

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