08年下半年开始,我们公司做调味酱开始改用天然色素,成本增加了许多.最近公司开了一次会议,老板说用粉状的天然色素来生产酱,不过粉的很容易结块,也不容易溶解?不知道有没有了解的可以告诉我究竟酱类用粉的好还是用溶液类的天然色素好?其优缺点是什么(要跟老板说理由)?成本哪个比较低?