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提取物的性质

讨论下，某种食品原料的提取物还能算是食品吗？比如说比较多见的猪骨提取物、蔬菜提取物，甚至是“酵母抽提物”？

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缘起缘灭 | 2019-06-01

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，食品添加剂质检员 2019-06-02回答

这些东西通常都还是当作食品配料来看待

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