天然色素经光照后为什么吸光度不降反升-食问实答-食品人互助问答社区

天然色素经光照后为什么吸光度不降反升

我自己复配了3个色素样品，还有一个是厂家的样品，检测方法没有问题，可是为什么在光照下照了7、8天我自己复配的样品吸光度不降反升呢- -？而厂家的样品吸光度是随着光照时间的延长而降低了，请问这可能是什么原因~~~~

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冷暖 | 2019-06-01

3人参与回答

，食品安全专员 2019-06-02回答

先多做实验，然后才能分析结果啊~或者会不会有辅色素的存在啊什么的如果不是操作失误，平行试验结果一致，还是有好几种可能性造成这种结果的。

，食品化验员 2019-06-02回答

辅色素是什么=。= 我才刚刚开始接触色素。。。不太懂呢这实验做了几次，都是这样的结果~~ 我这实验的话，色素就只有一种，其余的都是加的酸碱什么的~~~

，食品检测员 2019-06-02回答

额，就是我用胭脂虫红酸为原料，加了酸碱将颜色固定，然后稀释后做耐光性实验，光照几天后，吸光度比刚稀释过的溶液的吸光度还大。。。。

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