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体系运行中的追溯问题

各位专家,请教一下,如果我们的产品流入市场后,出现消费者投诉说产品里有异物(例如螺丝钉,铁片,毛发等等),按照体系文件,我们需要追溯该批次的加工过程,但是从记录文件上没有发现任何问题,一切都运作的很正规,这个时候我们该怎么办?对于这个异物现象怎么解释?
5人参与回答
,健康食品业务代表 2019-06-02回答
首先要考虑记录是否是真实可靠,然后可以实地查看一下现场情况,寻找可能的忽略点。
,食品检验员 2019-06-02回答
1、异物是什么,有多严重,同批次产品是否有类似反馈(召回?),2、能否将找问题的产品返厂,最好能拿到实物,不行的话考虑照片。3、异物可能出现的环节,比如螺丝钉,可能是哪里脱落的,金检精度是否合适。4、如果找不到确切原因(比如时过境迁)就对一些重点可能的进行防范,加强抽检。不是所有的投诉,一查就能查出问题的。很多记录上是体现不出来的,比如头发。质量控制是风险控制,批次性事故记录上没有体现可能是记录不规范或者工艺之类的问题。极小概率的出现记录体现不出来很正常,所以说质量控制还是一个不断改进的过程。
,食品样品采集员 2019-06-02回答
首先投诉的样品是否寄回,如果没有拆封,那肯定是生产过程混入,得从人、机、料、法、环各方面去分析,确定在那个环境产生,光看记录是看不出来的,只能查出对应的批次,数量等。
,食品检测销售工程师 2019-06-02回答
你好!1.考虑是否是恶意投诉;2.你们公司是否有金属检测装置,金属检测设备是否完好;3.追溯原料是否有问题,有时候是原料本身的问题;
,饲料添加剂销售 2019-06-02回答
记录上肯定不会有问题啦,如果记录上都有问题的话那就说明当时已经发现问题了,肯定不会出厂了呀
 
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