首页 回答 问题
提问 通知 消息

天然肠衣是否需要标注原始配料

按照GB 7718中4.1.3.1.6要求,可食用的包装物要标注原始配料,而GB/T7740-2006天然肠衣( “猪肠衣”是其中一种)执行标准中,定义天然肠衣是采用健康牲畜的食道、胃、小肠、大肠和膀胱等器官经过特殊加工,对保留的组织进行盐渍或干制的动物组织,是灌制香肠的衣膜。请问我公司产品香肠中是否要对天然肠衣进行标注原始配料,比如说猪肠衣,我们公司用的就是猪肠衣,麻烦大家指点下,谢谢
2人参与回答
,食品安全专员 2019-06-02回答
天然肠衣不属于包装物吧。你的产品香肠配料表中直接标猪肠衣就可以了。
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-02回答
我觉得不需要标注了,或者直接算到猪肉里面去也可以吧.
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示