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甜酒药的监测指标

初次接触酒曲，想请教各位一般的酒药生产商对于甜酒药的监测指标主要有哪些？另外，酒曲培养过程中容易发黄，这种发黄的现象是由于根霉导致的会对后续的糖化力造成影响么？

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甜甜圈小贩 | 2019-06-01

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