透过“三聚氰胺事件”看中国质量管理体系-食问实答-食品人互助问答社区

透过“三聚氰胺事件”看中国质量管理体系

国内目前的质量管理，无论从原奶、原料、过程管理还是成品出厂，均存在有一些被遗忘的角落，想在此和各位高手讨论一下，目前，我国的质量管理体系如何改进？

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练习忘记 | 2019-06-02

5人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-06-03回答

蛋白质的测定方法有问题！应该采用红外分析仪直接测蛋白质而不是间接用凯氏定氮法测定！

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-06-03回答

还是政府的监督力度不够，很多机制不够健全。

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，应用工程师 2019-06-03回答

加强政府的工作态度，增加民间监督力量。

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，食品加工营业员 2019-06-03回答

中国的监管部门的水平还没有达到一定的高度，对于类似三聚氢胺的食品安全问题，是让人防不胜防的．

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，饲料添加剂销售经理 2019-06-03回答

对存在的风险没评估对已经发生的严重不合格没纠正预防最后整个企业崩溃

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