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甜味香精合法吗？

GB2760里附录B中有这么一句话：食品用香料、香精不包括只产生甜味、酸味或咸味的物质，也不包括增味剂。那么如果一个香精只有甜味，它也不能叫做香精?

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熊 | 2019-06-02

1人参与回答

，食品化验员 2019-06-03回答

只有一个甜味的就不是香精，而是甜味剂了。同样属于添加剂范围。甜味香精是指以甜味为基础，增加其他香味的调配产品，包括水果口味等。

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