首页 回答 问题
提问 通知 消息

天然色素添加量和配比的问题

我做外源因子对杨梅发酵酒花色苷稳定性的影响实验其中有添加到辅色素我用葡萄皮色素和黑米色素他们的添加量和配比问题要怎么弄求助。。。。。。。。。。。。。
2人参与回答
,食品质检主管 2019-06-03回答
确实是,如果抛开理论来说,胡乱加点也能看出颜色来,只要把色调调对,但是实际应用时需要严谨的,来不得半点含糊。胡乱加太容易失败了
,食品检测主管 2019-06-03回答
如果您对配色不太了解,要自己调配我想是要花一定时间的,天然色素的含量,不同厂家生产的不一定相同,所以添加量和配比就算别人调配出来色调相同,用您的原料就不一定相同了。您必须把原材料的色价也说明一下,实验需要花时间和原材料的,建议找天然色素厂家帮忙。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示