为什么加热后会分层啊-食问实答-食品人互助问答社区

为什么加热后会分层啊

各位大侠，我是生产添加剂的，我的产品最近在做防腐测试，加热到４０度，一天，外观就分层了，絮状，我用的增稠剂乳化剂是ＣＭＣ和分子蒸馏单甘脂，希望大家帮忙，谢谢！！！

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情绪作怪 | 2019-06-02

3人参与回答

，食品销售经理 2019-06-03回答

是啊.没有说清楚.我们怎么帮你呀?你的添加剂是偏碱性吧

，食品检测销售工程师 2019-06-03回答

既然要解决问题。就应讲清楚，不要有太多的保密

，研发工程师 2019-06-03回答

卫生问题：微生物污染了

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