微生物报数方法-食问实答-食品人互助问答社区

微生物报数方法

浓缩果汁在做霉菌酵母菌时，原倍中没有霉菌，而10倍中其中1个板子中有2个霉菌，另一个板子中没有菌落，请问该如何报数？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

夹板缝隙里的人 | 2019-06-02

4人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-06-03回答

这个结果应该要重新做吧，可能是样液不均匀所致，接种前要摇匀。。。

3 0条评论收起

确认修改取消

孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-06-03回答

以前做速冻产品检测时也遇到过这种现象只是当时每天都做很多样品没去追究直接当一般菌落计了

4 0条评论收起

确认修改取消

，采购主管 2019-06-03回答

菌落太少，基本可以确定你这个试验失败，至少要10-300之间吧

3 0条评论收起

确认修改取消

，食品加工营业员 2019-06-03回答

高渗液会抑制微生物的生长，防腐剂也会抑制，这两种情况下应当多做几个稀释度，才能做出准确的结果。原液往往是0.

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示