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微生物缓冲间有要求么

微生物缓冲间有要求么，必须有缓冲间1缓冲间2么，弄一个缓冲间可以么

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若白驹过隙 | 2019-06-02

3人参与回答

，食品化验员 2019-06-03回答

特别情况特别对待，还要看你有没有一更二更

，电商运营岗 2019-06-03回答

食品一般一更，如果是乳品啊什么的尽量2更

，食品检验员 2019-06-03回答

缓冲间大多设立在无菌室外面，起到控制污染气流和控制压差的作用，以保证无菌室的洁净度，缓冲间的门和无菌室的门不能朝相同一个方向，以免气流带进杂菌。无菌室和缓冲间都应该是密闭的。无菌室和缓冲间都要有紫外线灯，工作人员从缓冲间进入无菌室应穿灭过菌的服装，鞋，帽子

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