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微生物在产品内的分布

比如一块肉150克，把这块肉（生的或熟的）切开只取中间的肉做微生物，会有微生物吗？还是微生物只是停留在表面？（一块肉的中心会有微生物吗）

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吉他配咖啡 | 2019-06-02

3人参与回答

，研发工程师 2019-06-03回答

微生物是无孔不入。

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，食品生产厂长 2019-06-03回答

你太小看细菌的繁殖能力了

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，食品检测分析员 2019-06-03回答

是的，强悍的微生物

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