你公司是否有销售渠道，是否有食品流通许可证。如果没有的话，建议你可以采取技术转让的形式（或提供技术配方的形式）来做。不具体参与委托加工的流程。

代加工厂先在当地备案后，委托方再到当地备案，公证要看地方质监局。

第一家应该也可以的，只是在标签上标明委托方和受委托生产方就行了。只是要双方去备案。另一家打他们的牌子的公司，你的意思是你委托其他厂家生产的产品买给另一家公司，然后用另一家公司的牌子，这样应该不行吧，问问当地质监局，他们最清楚。

首先你要申请专利，然后以技术转让的形式做这个项目，不管工厂有多少家，技术总是你们的，到时候你们要自己加工了，就可以收回