我可以在配料表中直接写氨基酸吗？还是需要展开？-食问实答-食品人互助问答社区

我可以在配料表中直接写氨基酸吗？还是需要展开？

我可以在配料表中直接写氨基酸吗？还是需要展开？

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过期关系 | 2019-06-03

4人参与回答

℡半世流離

，食品检测工程师 2019-06-04回答

按2760里面的要求来写

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，销售经理 2019-06-04回答

如果是在GB 29938中的氨基酸，可以直接写食品用香料吧

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-06-04回答

不是所有的氨基酸都可以作为普通食品原料或食品添加剂的。需要预先核查使用依据。

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，食品检测市场项目经理 2019-06-04回答

有些氨基酸不能使用

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