验证是有一套规范的，关于温度方面都会有规定，另外食品和制药方面也是没有明显的区别的

因为制药的可以更严一些，因为一旦杀菌不彻底，就会出现质量问题，一针下去也许人就挂了。而食品的顶多就会在销售过程中出现异常，比如可以从包装就可以很直接的看出来产品出现问题，而人们就不会食用了，所以危害不是很大。但是作为一个负责任的企业，都会对自己的产品负责，所以每一批次产品都会做产品的热渗透和中心温度的测试，来确保产品的安全。