与产品特性和工艺的稳定性有很大关系，如果工艺和工艺设备复杂程度高、稳定性差，不主张定时去查看，而是过程实时巡视监控，点检可以定时做。

巡检，巡检就是不定时的巡视检查。

1、你能保证每天那个点都没别的事？2、工人都知道那个点你会去，你能检出的，也就是工人确实没注意的，或者工人根本不把质量放在那里，否则工人会提前准备的。3、即使是真实的，也会有人怀疑你的记录是假造的。

我们是做烘焙食品的，一般就固定时间检查关键控制点的实施情况

规定按照频率检查就可以了

最好不要同一时间。

你是走个形式的那种巡检

不固定好些，固定了，就抓不住耗子了