网上购的冷藏冷冻商品配送到客户手中要采用保温箱加冰袋或干冰配送，防止产品配送过程温度不达标

小卡片能追踪生鲜配送温度本报讯（京报集团记者 肖丹）在昨日沃尔玛举行的食品安全周活动上，能全程追踪低温商品在运输途中温度的控温卡片引起市民浓厚兴趣。工作人员介绍说，生鲜牛奶等低温产品配送的温度控制一直以来广为消费者关心。而把一张小小的“控温卡片”放进保温箱中，就能实时记录全程温度。最终在货物送抵时，卡片上的数据还可打印出来，供消费者参考。据介绍，这种测温卡片目前只是在深圳速购APP鲜食配送领域应用，一旦市场成熟，未来有可能推广。此外，沃尔玛还为门店配备了SPARK系统，即无纸化自动审核及记录。这一系统能够定时提醒员工进行食品安全日常检查和产品测温，有效避免员工手动操作中出现漏检，提高效率，并将测量数据实时上传到中央服务器，不能手动更改，实现用科技来管理食品安全

卡片？估计没有这个功能倒是很早就有一种温度记录仪，是可以记录某一点温度变化曲线的但是一般对于保温箱的温度监测，可以采用有线式的温度探头

网上生鲜配送监控不了解你要控制的过程，不好说对于你说的这种情况，应该主要是低温控制而对于不同生鲜又涉及到温度控制的范围蔬菜和鲜肉一般在0~10℃海产品可能需要更低的温度你希望如何控制、如何评估及客户如何验收的问题我想如果你能把流程及控制方案弄清楚，温度控制本身不是问题