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温差引起产品胀包

最近天气很热，送过来的糕点都有胀包的现象，问厂家说是温差引起的，不影响质量，大家对这方面有研究吗？这样的产品是否可以销售

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南城旧梦 | 2019-06-03

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，食品化验员 2019-06-04回答

胀包肯定不是好事儿

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