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我想做辽宁粉肠请教方法

之前看网上视频有教做粉肠的，但是自己尝试几次，除了味道不对，就是煮的时候要爆开，粉肠粘稠，想请教如何做辽宁粉肠工艺，配方。最好是不用加胶是当天食用自己吃的！！谢谢!

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独守、阴晴圆缺 | 2019-06-03

5人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-06-04回答

低档的香肠

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我是多余的。

，食品化验员 2019-06-04回答

高温水煮肠衣，水烧开下锅，恒温85度，25分钟，不用谢

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，保健食品OEM加工经理 2019-06-04回答

仔细专研一番吧。

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-06-04回答

试试烤吧，像烤肠那样

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，生产总监 2019-06-04回答

煮的时候爆是因为水温高了，水不能超过90度，做粉肠首先选择淀粉最重要，工业生产和家庭制作有很大区别，你要哪种的

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