我想请教一下关于SOP的事情-食问实答-食品人互助问答社区

我想请教一下关于SOP的事情

不知道我理解的是否正确：一份SOP应该可以应对所有的品项，但是当SOP中体现具体的操作参数时，由于品项的差异，就没办法用一份SOP应对所有品项，难道我应该在SOP中分品项列明操作参数吗？

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练习忘记 | 2019-06-03

1人参与回答

，食品化验员 2019-06-04回答

是的，每一个品相都需要对应的sop，重复的步骤可以省略。

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