“鸡肉粉”是鸡精、鸡粉的必须原料，鸡肉粉质量的好坏直接决定鸡精、鸡粉质量与档次，现在行业中有“有骨”与“无骨”两种鸡肉粉，那么到底什么样的鸡肉粉能称为：“无骨”鸡肉粉？“有骨”鸡肉粉中的“骨头”含量又是多少呢？