毕业10年了，一直为人打工，打工的日子总是感觉漂浮不定，都有些厌倦了打工的日子了，现在真的很想为自己的梦想奋斗下。一直想自己开个小腌菜厂，一方面可以实行自己的梦想，另外也可以为村里人提供几个就业机会，另外还可以为村里面菜农提供多一种销售渠道。只可惜只有热情，没有知识技能，只知道家里的酱腌菜好吃，但是要批量生产还真不知道，尤其是要生产安全健康的食品，很多技术方面都不懂学的专业也是国际贸易，不是食品方面的，早知道以前就学食品方面的知识的。偶尔看到这个食品论坛，感觉里面好多有本事的人，在这里真想请教些有经验，有技术的人员。我也不知道我的想法是不是很天真，但是真的蛮像做这个行业但是经常会看到那些大的食品公司检验不合格，挺担心。不知道论坛有没有做酱菜的朋友，能否提供下建议或者意见忠告等比如，公司注册，车间规划，包装，消毒等等也希望有兴趣的朋友多指点指点，千恩万谢~~