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无糖指标的要求

请教下各位，GB 28050-2011(预包装食品营养标签通则）附录C中无糖≤0.5g/100g（固体），这里是以还原糖计？还是蔗糖计?

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为伊宽笑颜 | 2019-06-04

1人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-06-05回答

总糖应该是指糖、寡糖、多糖的总和吧。

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