4月27日晚至昨日凌晨，上海市食品药品监管局对本市定点屠宰场和大型肉类批发市场集中进行了节前肉类食品安全专项检查，我也参与了其中。这次专项检查是根据市府办公厅下发了《关于加强本市肉类食品安全工作的意见》文件，要求本市建立现代化肉类食品加工流通体系，实施全过程综合监管，完善肉类食品消费安全机制。4月27日晚至4月28日凌晨，我市食品药品监管局组织市局机关部分人员与全市所有分局，分为11个检查组，在食品快速监测车的配合下，对本市定点生猪屠宰场、以肉类为主的批发市场和超市卖场肉类配送中心进行专项执法检查。本次检查的对象包括分布于各区县的28家生猪屠宰厂（场）、16家肉类食品经营企业和4家超市生鲜配送中心。在检查中发现，有着各道现代化的工序的、投资数亿元，占地221亩的本市第一家现代化肉类加工中心----上海五丰上食食品有限公司，如今每天只有800-1000头的屠宰量，仅为设计产能的十分之一。与此同时，1000米之外，有另一家生猪屠宰场，检查人员到来的时候，刚有15头猪被宰杀，地面的血水还未冲净，墙上到处“粘”着飞溅而来的猪肉块。这家占地1000平方米左右的屠宰场，每天有200多头的屠宰量，满负荷运转。请问，千米之外的距离，为什么却有如此之大的差异？为什么现代化的设备却不及那些廉价屠宰场？