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主题:【讨论】现场采样分析新鲜水果时,怎么称量?

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2人参与回答
,食品卫生专员 2019-06-06回答
实验室分析新鲜水果时,可以用捣碎/研磨/榨汁,然后天平称重那么如果田间地头直接取样时,怎么计量呢?带天平比较麻烦,而且天平也是精密的仪器,怕震动等,比较娇气假设样品不是均匀的液体,且样品数量大于3
,食品工场厂长 2019-06-06回答
现场采样提取条件限制较多,分析天平是无法携带的,小型便携式电子称可以考虑一下,但精度差一些, 只能是大概。
 
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