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大肠菌检 测误区

发现了,终于发现了,大肠菌检测的误区。大 肠菌两个方法,都是对的,但两个单位不能换 ,MPN与CFU 如果国标写的是小于15MPN在检测时只能用9根管来做,否则无法 断 定合不 合格。。真的 ,没骗你们。
5人参与回答
,食品技术主管 2019-06-06回答
没有人教的吗?
,食品检测员 2019-06-06回答
你们没有相关培训么
,食品工场厂长 2019-06-06回答
呃。。。一个是培养在液体培养基内,根据稀释梯度的系数换算,一个是在平板上的菌落数再乘以稀释倍数,还从来没有想过两者可以互相转换。
,业务员 2019-06-06回答
噫噫噫好像真的是这么回事
,烘焙食品厂长 2019-06-06回答
好吧,也算大彻大悟了
 
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