阿萨伊（Acai Berry），是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，在未成熟时是绿色的，成熟后转为紫红色，一粒粒排列于每一叶鞘，像一串串糖葫芦。由于该植物在巴西的种植及产量占全世界80%以上，因此又称为巴西莓。巴西莓的果实大小和外形酷似葡萄，内含一粒大籽，我们常用的部分仅果皮和籽之间很薄的那层果肉。成熟期大约在五月份到七月份之间，但是果实从成熟到腐烂仅需一天时间，所以必须采摘后迅速放入冰柜冷冻，批量商业化需要必须首先去核后进行打浆或者榨汁浓缩保存。从巴西长途出口到中国的成品也只能是果浆或者果汁，成果很难保存，即使飞机当天冷冻运发，也会烂不成型，实际需要的只是籽和皮之间的那部分。阿萨伊被认为世界上抗氧化物含量最丰富的超级水果，在巴西亚马逊河流域，阿萨伊被当地居民视为食物采摘，成了他们的饮食主要组成部分。据科学分析，当地居民成长摄取营养成分中高达42%于阿萨伊。阿萨伊所含的主要营养物包括多酚、黄酮类化合物，大部份是花色甙及原花色甙类。巴西莓的深紫色果皮所含的花色甙是红酒的很多倍，有强效的抗氧化作用，含有Omega 6(亚麻油酸)及Omega9(油酸)这两种必须的脂肪酸。90年代美国保健学界科学家发现阿萨伊富含天然营养成分，生产的阿萨伊保健品系列、果汁、混合果汁、汽水等相关产品迅速占领市场、风靡全球。