主要是胶原蛋白、弹性蛋白和一些糖类，跟钙没多大关系。传说鲨鱼的软骨可以抗癌，科学证据基本上否定的。还有软骨素减轻关节疼痛，现在的证据显示基本上是安慰剂效应。

话说鲁提辖拳打镇关西，就是借切几斤软骨的由头激起。

吃软骨对牙齿好，磨牙

牙好，嘿，胃口就好，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！

对牙好，日本人因为总吃软饭，牙都歪。中国人常啃硬骨头、软骨头，牙就好的多。