营养方面，用奶蛋什么的补充应该没什么问题不过全蔬菜饮食可能提高肠癌的发病率（不过肉食过多可能提高胃癌发病率），所以就算不喜欢也还是适当吃一点肉才好

请注意鸡蛋胆固醇高这一点，另外：除掉蛋黄，鸡蛋的蛋白质含量很少，大约7g左右不爱吃肉可以用豆制品来代替。吃豆子（鹰嘴豆泥可好吃了，芸豆也不错），不要吃豆腐之类的制品，豆腐含水量太大、豆制品又含有太多盐（最近居然在豆腐干配料表里看到了黄原胶）……

容易长结石

这个没有关系啊，肉类主要补充蛋白，吃鸡蛋吃鱼同样可以补充的。ps，我也不爱吃肉，基本只爱吃鱼鸡蛋。蔬菜基本是来着不拒。嗯同爱运动+