GB7718-2011中对食品生产日期定义是这样的:2.4 生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成 最终销售单元的日期。 现在有几点疑问想大家探讨一下：如果我将食品装入包装物或容器中，但包装未完成（如未封口、未过最后一工序的金检）， 我的食品生产日期算哪天呢？是算装入包装物或容器的当天还是等到了封口然后过金检的那一天？ 另一个问题：我的产品标签是贴在包装物上的，我预计5月31日产品将产品包装封口然后过金检（包装完成）， 但我今天（5月29日)就将生产日期5月31日打印在标签上，然后将产品放入包装物中，不封口。放入半成品库中，到了 5月31日再将包装袋封口，然后过金检。这样操作算不算生产日期做假（违法？）吗？