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咖啡奶泡破裂

我们研发了一款芝士酱，其中一个应用就是与咖啡上的奶泡混合，但放置一段时间后就开始分离，消泡，不知是什么原因，是酱料的问题吗？

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笑颜 | 2019-06-06

2人参与回答

百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-06-07回答

芝士酱的配方要打开来讨论

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-07回答

表面张力的变化

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