请教各位抗氧化性实验中的金属螯合能力测定中， Ferrozine是用什么溶液溶解的？-食问实答-食品人互助问答社区

请教各位抗氧化性实验中的金属螯合能力测定中， Ferrozine是用什么溶液溶解的？

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薄荷蓝少年i | 2019-06-06

2人参与回答

，质量研究员 2019-06-07回答

我做这个实验的时候也是用水配制定容的，是可以做出来的，你可以试试。

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-07回答

我当时测金属螯合能力时，菲洛嗪就是用水溶解的。混合络合后测吸光度，乙二胺四乙酸二钠盐做对照

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