我按照《GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》 来对我提取到的脂肪进行甲酯化，其中有几个问题一直没有想明白！1、国标里面提到，加入2%氢氧化钠甲醇溶液8mL,连接回流冷凝器,80 ℃±1 ℃水浴上回流,直至油滴消失。 请问这个油滴消失是什么意思啊？我回流提取了大约1h，感觉油滴都不会消失啊！！一直都会有液体滴下来！是不是时间太短了啊 这个冷凝回流过程大约是多久啊？2、国标里面要求加入，15%三氟化硼甲醇溶液。但是由于这个试剂毒性还是挺大的，所有我没有加，不知道对我结果影响大不大啊？后来去测GC，发现一个峰都没有！是不是没有甲酯化完全啊！3、甲酯化完成之后，准确加入10mL~30mL正庚烷,振摇2min,再加入饱和氯化钠水溶液,静置分层。这里面加入饱和氯化钠水溶液的作用是什么啊？还有就是，加入正庚烷之后立马也能出现絮状沉淀，感觉加了饱和氯化钠没有什么用啊！？希望做过的老师们，能够不吝赐教啊！！万分感谢！