求竹笋中苯丙氨酸解氨酶（PAL）测定方法-食问实答-食品人互助问答社区

求竹笋中苯丙氨酸解氨酶（PAL）测定方法

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七秒重约L | 2019-06-07

1人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-06-08回答

最近在测PAL活性，但是对照组比实验组的OD值大，而且线性差。。。。很头疼，大家有没有谁测定过啊？求指导。。。

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