3，5二硝基水杨酸法测定还原糖含量时，结晶酚和亚硫酸钠可以多加吗？-食问实答-食品人互助问答社区

3，5二硝基水杨酸法测定还原糖含量时，结晶酚和亚硫酸钠可以多加吗？

请问3，5二硝基水杨酸法测定还原糖含量时，配制DNS试剂时结晶酚和亚硫酸钠可以多加吗？我不小心多加了10倍，没有DNS了，如果倒掉重新配的话，得需要重新买了。有点麻烦！所以想问问结晶酚和亚硫酸钠多加了有什么影响吗？

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﹏提拉米苏 | 2019-06-07

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，食品检测工程师 2019-06-08回答

请教楼主，你的结晶酚是在哪里购买的？

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