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关于用DPPH法测定自由基清除能力

方法:1) 样品配制:0.2g/L,0.4g/L,0.6g/L,0.8g/L,1g/L的对香豆酸甲醇溶液2) 0.2mL样品+5mL 2×10-4M DPPH A0.2mL样品+5mL 95%甲醇 B0.2mL去离子水+5mL2×10-4M DPPH blank10.2mL去离子水+5mL95%甲醇 blank225℃反应30min,4000rpm离心10min,上清液517下测A值P(%)=[1 - (A1-A2)/A3]×100A1=A517 of A;A2=A517 of B;A3=A517 of blank1 - A517 of blank2 各位做过相关实验的朋友,为什么我按照以上方法做,三十分钟以后A和B的颜色差不多啊,DPPH的紫色没有明显变浅啊!?
4人参与回答
,食品检测工程师 2019-06-08回答
A是什么颜色,是浅紫色,还是无色?B是无色吗
,饲料添加剂销售经理 2019-06-08回答
如果是A和B都接近无色,说明清除能力很强,你的方法没问题。
,采购主管 2019-06-08回答
刚才的那个弄错了,我们与你的方法一样,A和B的颜色差不多可能是因为样品的清除自由基的能力不强,可以加大浓度试试
,食品研发工程师 2019-06-08回答
我们加DPPH后不离心,是不是离心带来的?
 
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