关于高压脉冲（PEF）电极的选择，不锈钢电极？钛合金电极？-食问实答-食品人互助问答社区

关于高压脉冲（PEF）电极的选择，不锈钢电极？钛合金电极？

为了减少高压脉冲电极的污染，腐蚀，延长使用寿命；同时减轻对食品品质的不利影响，实验室的高压脉冲设备需要选择一种合适的电极材料（不锈钢，钛合金那个更好，或者其他的？）。希望各位不吝赐教。若有相关的合适文献最好？

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少女裙摆 | 2019-06-07

1人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-06-08回答

看文献基本用的都是不锈钢，我们用的也是不锈钢的

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