有人用ABTS做抗氧化吗？ABTS的吸光度必须0.7左右吗？0.8或0.9的行不？-食问实答-食品人互助问答社区

有人用ABTS做抗氧化吗？ABTS的吸光度必须0.7左右吗？0.8或0.9的行不？

有人用ABTS做抗氧化吗？ABTS的吸光度必须0.7左右吗？看到好多文献上都写0.7左右。0.8或0.9的行不？还有测这个吸光值的对照是什么谢谢。

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练习忘记你 | 2019-06-07

4人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-06-08回答

sorry，我用的是ph=4.5的醋酸钠缓冲液

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，食品研发主管 2019-06-08回答

最好到0.7，你可以再稀释一下到0.7，很简单的，原始方法里就是0.7，有他的道理的

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，食品研发工程师 2019-06-08回答

按照最原始的文献来说，0.7以下的吸光值的线性关系会好一些，对照看你是什么体系了，PBS或者乙醇都是可能的体系溶液，具体看你用哪一个稀释ABTS了。

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，销售工程师 2019-06-08回答

稍微稀释下不麻烦

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