各位亲们大家好:我用APCI-MS 测两个样品的in vivo aroma含量,一个是0.5% commercial strawberry aroma in water solution; 另一个是0.5% commercial strawberry aroma + 8% sugar + 0.1% citric acid in water solution。就想测一下加
糖加酸对于
草莓aroma释放有没有影响。是用一个管子插入鼻孔测通过吞咽释放的aroma。 选择的离子是Ethyl butanoate, ethyl_2_methyl_butanoate, and Ethyl_hexanoate.145,131和117。我用T检验做出来两个样品没有显著差异,但是标准偏差SD很大,然后变异系数CV几乎到50%,所以我就想这个方法是否靠谱和可信。用的质谱仪MS牌子是Waters旗下的Micromass,然后软件是MassLynx。谁用过这个软件呀,能不能教教我怎么用,怎么处理数据?大恩不言谢啊,现在正是写论文的关键时刻。谢谢各位!!!!