请问大家，测深色果汁的维生素C含量的时候，使用的是什么方法？-食问实答-食品人互助问答社区

请问大家，测深色果汁的维生素C含量的时候，使用的是什么方法？

麻烦大家帮忙看看，如果测深色果汁，比如说枣汁的维生素C的含量的时候，使用的是什么方法？如果用2.6-二氯靛酚滴定法需要用白陶土脱色么?有没有人使用二甲苯-二氯靛酚比色法的，可不可以给些意见？谢谢大家~

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练习忘记你 | 2019-06-07

2人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-06-08回答

就是你说的第一个方法，不用脱色

，食品检测储备干部 2019-06-08回答

推荐2,4-二硝基苯肼法，不受颜色干扰。

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