酵母接种量106cfu/ml怎么接种？-食问实答-食品人互助问答社区

酵母接种量106cfu/ml怎么接种？

种子培养基中酵母活菌数为4×107，现在需要向400ml的果汁中接种106cfu/ml 数量级的酵母菌，请问这里的106cfu/ml怎么接种？我采取的是取10ml种子液直接加入到果汁中，是否正确？（ps: 4×107×10/400=106，果汁中活菌数为106）

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天道酬勤 | 2019-06-12

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