采用液相检测乳酸菌发酵产生的有机酸,各种酸类标品应该买L型还是D型的?
想采用液相方法检测乳酸菌发酵产生的有机酸,如乳酸,乙酸,酒石酸,苹果酸,柠檬酸等,查文献都只是列了各种有机酸的名称,没有构型,打算购买国药的分析纯作为标品。像酒石酸、苹果酸等都是有D型和L型的区别,应该买哪种呢?乳酸查文献大都是L-(+)的,其他酸呢?采用的是MRS肉汤发酵,如果说自然界大部分葡萄糖都是D型的,那各种有机酸的标品也要买D型的吗?谢谢大家~
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都要买,有的乳酸菌产L-乳酸,有的种产D,有的还同时产L,D