测植物组织中的苹果酸，标样应该买D-苹果酸、L-苹果酸或DL-苹果酸中的哪种啊-食问实答-食品人互助问答社区

测植物组织中的苹果酸，标样应该买D-苹果酸、L-苹果酸或DL-苹果酸中的哪种啊

如题，计划用液相色谱检测样品中的苹果酸含量，需要准备苹果酸的标样，苹果酸有D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸，应该买哪种呢谢谢！

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摇摆摇摆 | 2019-06-12

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，食品检测工程师 2019-06-13回答

建议购买L-苹果酸。因为天然存在的苹果酸都是L型的。

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