超声辅助电解水用于食品加工储藏过程中设备的杀菌——Food Control
超声辅助电解水可用于
食品工业中设备的杀菌处理，此研究对三种不同类型的菌（细菌，
酵母和
霉菌）都做了相关的探究，并取得了很好的效果。实验结果于上个月最新在Food Control 发表，欢迎大家留言探讨。Efficacy of low concentration neutralised electrolysed water and ultrasound combination for inactivating Escherichia coli ATCC 25922, Pichia pastoris GS115 and Aureobasidium pullulans 2012 on stainless steel coupons.
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