采用2,4-二硝基苯肼法测定水果中抗坏血酸的时候为什么平行组的数据差距很大？-食问实答-食品人互助问答社区

采用2,4-二硝基苯肼法测定水果中抗坏血酸的时候为什么平行组的数据差距很大？

1、我测得所有平行组数据都相差很大，这是哪里出问题了呢？2、最后加硫酸的时候，以及反应30min是不是要很精确啊，我是5个样品一起做的，会不会影响很大？3、还有一组的吸光值，空白都比样品要大，好奇怪4、在测得标准曲线的时候，空白是只要一个水呢，还是每组浓度都做一个空白？

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笨小孩 | 2019-06-12

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